Die Genussimkerei

Spezialhonige

Mit Liebe zum Honig

Feines von den Bienen

Der Imker

Der Weg zu den Bienen begann für mich im Jahr 2005, als ich mich intensiv der Haltung von Hummeln widmete. Aus dieser stillen Begeisterung entwickelte sich 2009 meine Leidenschaft für die Imkerei.

Im Römerland Carnuntum, einer Region mit langer Tradition und eigenem Charakter, finden meine Bienenvölker ihre Heimat. Als Qualitätspartner dieser Region stehe ich für regionale Authentizität und nachhaltiges Handwerk.

Neben klassischem Honig entstehen bei mir über 45 saisonale Spezialhonige – Sorten wie „Honella“ oder „Apfelstrudel“ zeugen von Experimentierfreude und einem feinen Gespür für Aromen. Alles entsteht in sorgfältiger Handarbeit und stets im Einklang mit Natur und Jahreszeit.

Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Met-Sorten und ausgewählte Liköre – die die Vielseitigkeit der Imkerei unterstreichen.

Ein Schwerpunkt meiner Arbeit ist die Zucht von Bienenköniginnen. Seit 2016 setze ich dabei auf die widerstandsfähige Apis mellifera carnica „Singer 64“-Linie und bringe so frisches Blut in die österreichischen Bienen­zucht­linien.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität meiner Imkerei überzeugen – und entdecken Sie den feinen Unterschied, den echte Leidenschaft macht.